מצרכים
2.5 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
2 כפות קוקוס
1 כף פודינג וניל
1.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1.5 כוסות מיץ תפוזים
4 ביצים L
לוטוס/מייפל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 170 מעלות.
ערבבו את כל היבשים בקערה עם מטרפה ידנית.
הוסיפו רטובים וביצים, ערבבו היטיב לבלילה אחידה עם מטרפה ידנית.
שיפכו ל2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטיב.
אם בחרתם להוסיף לוטוס, חממו 30 שניות במיקרוגל את הממרח, שיפכו בזהירות כרבע צנצנת וערבלו את זה עם מזלג/סכין לקבלת מרקם שיש.
הכניסו לתנור לכ 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.כשהעוגה חמה שופכים עליה ממרח לוטוס או מייפל (אם לא הכנסתם ממרח לתוך העוגה).
גיוונים
* הוסיפו במקום הלוטוס ממרחים שונים: דובאי, קינדר, ממרח חלבה, פופקורן מקורמל ועוד ועוד.
* ללא גלוטן, המירו את הקמח לקמח ללג